Trofiette Nudeln aus Weichweizen
Empfehlungen zum nichtigen verzehr:
So geniesst man die Traditionelle "Troffiette" am besten: köstlich mit einer, aus frischen Tomaten zubereitete Sosse mit frischen Basilikum und Cacio Ricotta (Bauernkäse) beträufelt, oder mit einem frischen selbstgemachten Pesto aus frischem Basilikum oder sogar mit Safran…. buon Apetito
Karakteristische Methoden und Arbeitsweise:
Ausgewählte Zutaten,reines Weichweizen Mehl machen diese Nudeln so bekömmlich. Hinzu kommt die Produktionsweise: in Handarbeit hergestellt und anscliessend werden sie zur langsamen Trocknung für etwa 16 - 20 Std. auf mit Leinen bezogene Oberfläche ausgebreitet, Sodas die Nährwerte möglichst unverändert bleiben
Gesundheitliche Eigenschaften:
Die salentinische Küche vereint die Produkte der guten erde und des Meeres mit denen der frischen Kräuter, reinem Olivenöles und Gewürzen unsere Gebiete
Ungefäre groessen un durchmesser:
Länge: ca. 3,2 cm Durchmesser: ca 0,4
Inhaltstoffe:
Hartweizen (Italien, extrx UE) wasser
Gewicht der Verpackung:
500 gramm