Strozzapreti Nudeln aus Weichweizen
Empfehlungen zum nichtigen verzehr:
So geniesst man die traditionellen "Strozzapreti" am besten: Die Tradition möchte sie al ein farbenfrohes Hauptgericht, zubereitet mit frischen Zucchini und mit Grana Padano, köstlich auch mit piccanten Beilagen wie Peperoncino..Buon appetito
Karakteristische Methoden und Arbeitsweise:
Ausgewählte Zutaten, reines Weichweizen Mehl machen diese Nudeln so bekömmlich. Hinzu kommt die Produktionsweise: in Handarbeit und auf Bronze gezogen, ergibt die rauche Oberfläche, die diese nudeln karackterisiert, anscliessend werden sie zur langsamen Trocknung für etwa 16-20 std. auf mit leinen bezogene Oberfläche ausgebreitet, Sodas die Nährwerte möglichst unverändert bleiben
Gesundheitliche Eigenschaften:
Die salentinische kūche vereint die Produkte der gute Erde, des Meeres mit denen der frischen Kräuter, reinem Olivenöles und Gewūrze unsere Gebiete
Ungefäre groessen un durchmesser:
Länge: ca. 4 cm, Durchmesser: ca. 0,4-0,6 cm
Inhaltstoffe:
Weichweizen, Mehl, Wasser, Feuchtigkeit 12,5%, Gluten
Gewicht der Verpackung:
500 gramm