Ein Knäckebrot aus Weizenmehl mit "Luato" (Sauerteig)
Empfehlungen zum nichtigen verzehr:
die "classische Weise": das Produkt in etwas kaltem Wasser eintauchen, dann würzen mit Salz (z.b. grobkõrnig), Oregano, frischen Tomaten und gutem kaltgepresstem Olivenöl extravergine. Man kann aber auch variiren, und z.b. mit frischer Mozzarella in Würfeln geschnitten, mit in Öl eingelegtem Gemüse oder auch pikant gewürzt mit Peperoncino geniessen, oder mit Thunfisch.
Karakteristische Methoden und Arbeitsweise:
unsere Friselle werden in Handarbeit hergestellt, nach einer antiken apulischen Arbeitsweise aus alten Zeiten. Nach halber Backzeit, werden die Friselle horizontal durchgeschnitten und ein zweitesmal gebacken.
Gesundheitliche Eigenschaften:
Ohne Zugabe von Fett und ohne jeglicher Konservierungsstoffe, gehört dieses Produkt einer antiken mediterranen Nahrungsweise an, somit bekömmlich und sättigend
Ungefäre groessen un durchmesser:
etwa 7-11 cm
Inhaltstoffe:
Weizenmehl typ 0, Hartweizenkleie, Wasser, Salz, Hefe
Gewicht der Verpackung:
500 gr