“CRO & FRI” : CROstino FRIsellina
Modalità di consumo ideale:
CROccanti e FRIabili. Si possono condire direttamente con olio extravergine d'oliva, sale, origano e pomodori freschi come la frisa classica, oppure si possono utilizzare con del formaggio spalmato sopra o qualsiasi altro condimento per il buffet o per l'aperitivo. Questa frisellina è anche un'alternativa di qualità alle fette biscottate utilizzandola con burro e marmellata, miele o Nutella. Ottima quindi anche inzuppandola tal quale nel latte caldo dove mantiene una consistenza ideale senza spappolarsi.
Caratteristiche di lavorazione artigianali tipiche:
Lavorate a mano e prodotte con il tipico procedimento del secondo infornamento dopo il taglio orizzontale del tarallo a metà cottura.
Caratteristiche salutari:
Senza grassi idrogenati, senza olio di palma, senza farina “00”, senza conservanti
Dimensioni:
diametro ca. 4,5/5,5 cm
Ingredienti:
Farina tipo "0", strutto emulsionato (acqua, strutto, destrosio) sale, malto, acqua, lievito
Peso:
200 g